Nuevo espacio: Ambivium Wine Bar

 Restaurante Ambivium estrena un nuevo concepto este verano. Ambivium Wine Bar, un lugar diseñado para disfrutar del vino en un entorno singular rodeado de viñedos y naturaleza. La terraza al aire libre está ubicada entre los viñedos de la bodega Pago de Carraovejas. Este espacio nace como una propuesta para los amantes del vino, y como complemento a las visitas de Enoturismo y al menú degustación del restaurante, en una clara apuesta por crear destino en la zona. La filosofía de Ambivium Wine Bar mantiene la pasión por el detalle y la excelencia de Alma Carraovejas en un espacio que nos ofrece una opción matutina y otra cuando termina el día. 

Por las mañanas, Wine Tasting es una experiencia de catas guiadas que permite hacer un recorrido por diferentes zonas vitícolas del mundo a través de elaboraciones muy especiales, con propuestas que cambian cada semana. Además, permite conocer en profundidad los proyectos Alma Carraovejas a través de los vinos de las regiones en las que está presente. 

Y por la tarde, cuando empieza a caer el sol, la plaza del Olivo ofrece la oportunidad de descubrir una amplia gama de referencias de todo el mundo en diferentes formatos y también por copas. Además, el equipo de cocina de Ambivium ha preparado una cuidada propuesta gastronómica creada especialmente para estos meses.

Horarios

Wine Tasting ofrece catas durante las mañanas, de once y media a una y media. Mientras que Ambivium Wine Bar abre sus puertas desde las ocho de la tarde hasta las doce de la madrugada. Se puede disfrutar de ambos de miércoles a domingo.

Reservas

Ambivium Wine Bar tiene su portal de reservas en la página del restaurante, donde también está habilitado un formulario para reservar Wine Tasting. 

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Libros de gastronomía para regalar estas Navidades

Ligeros o tochos, de recetas o de pensamiento, esperamos que encuentres el que buscas entre…

9 horas

Monte Nevado, jamones ibéricos de larga tradición

Crianza en dehesas y curación artesanal son la seña de identidad de este producto inigualable.

2 días

¿Pularda o capón en Navidad?

Criados en el campo como lo hacían los abuelos son un placer reservado a estas…

3 días

Así celebran la Navidad los grandes cocineros

Algunos de los cocineros españoles más conocidos nos cuentan cómo es su mesa en estas…

5 días

El Mejor Roscón de Reyes de Madrid es el de La Duquesita

Por la elegancia y finura de su sabor. Madreamiga en segunda posición y Cientotreintagrados en…

1 semana

Comerse el museo Thyssen

La Navidad llega a la tienda del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza con una selección de productos…

1 semana