Los nueve establecimientos participantes que tienen como plato estrella el lechazo asado en horno de leña:
– Asador de Aranda Mesón El Roble
– Mesón de la Villa
– Hotel Restaurante Montermoso
– Asador Restaurante El Lagar de Isilla
Los menús de las Jornadas ofrecen todos como plato principal lechazo asado con indicación geográfica protegida (IGP) en horno de leña y ensalada de la huerta con lechuga de Medina. El pan es la tradicional Torta de Aranda y los vinos de la DO Ribera del Duero. El menú que cada asador ofrecerá durante todo el mes de junio, se puede conocer a través de la web del evento, a la que podéis acceder AQUÍ pudiendo degustar croquetas de lechazo, morcilla de Aranda, brochetas o cestitas de riñones, mollejas de lechazo…
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