Establecimientos que consiguen su primera estrella:
DSTAgE (Madrid)
La Cabra (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Álbora (Madrid)
Montia (El Escorial. Madrid)
Aizian (Bilbao)
Elkano (Getaria)
Nova (Ourense)
Iván Cerdeño (Toledo)
Tatau Bistro (Huesca)
La Lobita (Soria)
Abadía de Retuerta (Sardón de Duero. Valladolid),
Pakta (Barcelona)
Kazan (Santa Cruz de Tenerife)
Casa Manolo (Daimús-Valencia)
El Retiro de Pancar (Llanes. Asturias)
Can Dani (Sant Ferrán de ses Roques. Formentera)
Andreu Genestra (Capdepera. Mallorca)
Simply Fosh (Palma de Mallorca)
Pedro Lemos (Foz do Douro, Porto)
Sao Gabriel (Almancil, Faro)
Pierden la estrella
Zalacaín (Madrid)
Bal d’Onsera (Zaragoza)
L’Aliança d’Anglès (Gerona)
La Llar (Gerona)
Rodrigo Delacalle (Aranjuez, por cierre)
41º (Barcelona, por reformas)
Ars Natura (Cuenca, por cierre)
Mas Pau (Gerona, por cierre)
Julio (Valencia, por cierre)
Forma parte del núcleo duro de Mugaritz. Hablamos con él de la juventud y el…
La 38ª edición de Salón Gourmets llega a Ifema Madrid del 7 al 10 de…
Hay tanto donde elegir que es posible saltárselos, pero merece la pena conocerlos.
Participan por primera vez en el prestigioso World Butchers' Challenge que se celebra en París.
Recorremos la ciudad para encontrar las mejores propuestas que nos acerquen a la cultura gastronómica…
El plato “Prímula y Gamba Roja de Denia” ha sido el ganador del concurso.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="32px" width="32px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
