La iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración con el grupo Pescanova, con quien Kabuki trabaja desde hace tiempo en varios frentes. "Pescanova nos ha puesto la logística necesaria para la conservación y la distribución -explicaba a GA, José Antonio Aparicio, socio de Ricardo y miembro fundador de Kabuki. Nosotros sabemos cocinar pero en esta nueva aventura la distribución es clave. No podemos permitirnos que el producto llegue de otra forma a como lo hemos pensado. Todo tiene que ser perfecto, como intentamos que sea en Kabuki. Tenemos muchos retos por delante y si hemos llegado hasta aquí ha sido gracias a un largo periodo de investigación y cientos de pruebas. Ahora estamos contentos con el resultado, por eso nos lanzamos a enviar pedidos".
La web funciona de manera sencilla, con una carta en la que se expecifica contenido y precio de cada plato, y un carrito al que el cliente va añadiendo los productos que quiere en su menú. Un video explica como montar cada uno de los platos una vez que se reciben en casa y deja siempre abierta la posibilidad de mejorarlos con un toque personal.
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