La pasión de los coleccionistas es incontrolable. El pasado día 19 en una subasta organizada por la Asociación de Amigos del Neumático (Francia) se subastarón una colección completa de Guías Rojas Michelin de Francia (precio de salida 20.000€) y esta guía del año 1910, cuyo precio inicial fue de 8.000 €. "Alcanzar los 18.960€ ha sido un disparate -ha comentado Antonio Cancela, el mayor coleccionista de Guías Michelin del mundo – www.cancela.org – sobre todo teniendo en cuenta el mal estado en el que se encuentra el ejemplar. En mi opinión se han pagado unos 8.000 € de más". La cifra se ha convertido en un nuevo record histórico para la llamada "biblia roja de los gourmets".
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