Una Guía Michelin vendida por 18.960 euros

La pasión de los coleccionistas es incontrolable. El pasado día 19 en una subasta organizada por  la Asociación de Amigos del Neumático (Francia) se subastarón una colección completa de Guías Rojas Michelin de Francia (precio de salida 20.000€) y esta guía del año 1910, cuyo precio inicial fue de 8.000 €. "Alcanzar los 18.960€ ha sido un disparate -ha comentado Antonio Cancela, el mayor coleccionista de Guías Michelin del mundo – www.cancela.org – sobre todo teniendo en cuenta el mal estado en el que se encuentra el ejemplar. En mi opinión se han pagado unos 8.000 € de más". La cifra se ha convertido en un nuevo record histórico para la llamada "biblia roja de los gourmets".

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Libros de gastronomía para regalar estas Navidades

Ligeros o tochos, de recetas o de pensamiento, esperamos que encuentres el que buscas entre…

12 horas

Monte Nevado, jamones ibéricos de larga tradición

Crianza en dehesas y curación artesanal son la seña de identidad de este producto inigualable.

2 días

¿Pularda o capón en Navidad?

Criados en el campo como lo hacían los abuelos son un placer reservado a estas…

3 días

Así celebran la Navidad los grandes cocineros

Algunos de los cocineros españoles más conocidos nos cuentan cómo es su mesa en estas…

5 días

El Mejor Roscón de Reyes de Madrid es el de La Duquesita

Por la elegancia y finura de su sabor. Madreamiga en segunda posición y Cientotreintagrados en…

1 semana

Comerse el museo Thyssen

La Navidad llega a la tienda del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza con una selección de productos…

1 semana