Los finalistas que han participado en el III Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia han sido:
1. JAVIER CABRERA, Restaurante Els Brancs (Roses, Girona)
2. JUAN MANUEL SALGADO DOMÍNGUEZ, Dani García Restaurante (Marbella, Málaga)
3. JOAQUÍN BAEZA RUFETE, Restaurante Baeza Rufete (Alicante)
4. JORDI BERNAT, Restaurante Candela (Alicante)
5. ROGER VILLARÚ, Restaurante Baba Room (Lleida)
6. JOSÉ MIGUEL MORENO RUIZ, Hotel Valdepalacios de Torrico (Toledo)
7. DIEGO BARBERO, Restaurante Celebris (Zaragoza)
8. MANUEL ALONSO, Restaurante Casa Manolo (Daimúz, Valencia)
El jurado compuesto por Quique Dacosta, José Carlos Capel, Julia Pérez, Cuchita Lluch, Xavier Agulló y Pedro García Moncholí han decido que el ganador sea Manuel Alonso, Restaurante Casa Manolo (Daimúz, Valencia) con su receta "Ceviche de gamba de Dénia, con agua de maíz y polvo de melba de sepia" dotado con un premio de 1.000 euros; un segundo premio de 500 euros para Joaquín Baeza Rufete – Restaurante Baeza Rufete (Alicante) y por último un tercer premio dotado con 300 euros para José Miguel Moreno Ruiz Hotel Valdepalacios de Torrico (Toledo).
La "guerra arancelaria" emprendida por el presidente de los Estados Unidos pone en peligro las…
En estos establecimientos se comen piezas antológicas, en parrilla o en sartén.
“Ruta 1: Raíces”, el proyecto de Omar Malpartida, celebrará su primera sesión el jueves 20…
Un viaje a la gula del siglo de Oro con el mejor cocido del mundo
Piezas de dos razas de cerdo que estuvieron a punto de desaparecer cocinadas de diferentes…
Si buscas un café más allá de lo convencional, te dejamos una selección de cinco…