Bilbao volverá a acoger a dos de los más prestigiosos representantes de la cocina mundial. Este evento, tiene como objetivo acercar a la ciudadanía vasca la cocina de quienes impulsan el movimiento de la gastronomía mundial y a la vez, crear nuevos embajadores del territorio.
El martes 25 de septiembre Josean Alija cocinará con Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, del restaurante Maido, número 1 en Latinoamérica y séptimo del mundo, según la lista Restaurant. Tsumura acercará a Nerua la cocina nikkei, la fusión peruano-japonesa que tan bien representa. «Los ingredientes de ambas culturas se complementan como si hubiesen nacido para estar juntos. Es una cocina honesta con texturas y sabores únicos», explican desde Maido.
El miércoles 21 de noviembre Nerua recibirá a la chef eslovena Ana Roš, mejor cocinera del mundo según 50 Best en 2017 y una de las mujeres con mayor proyección en el actual ámbito internacional de la cocina a través de su restaurante Hiša Franko, posicionado en el número 48 del mundo. Roš acercará a Bilbao productos tradicionales eslovenos cocinados con las técnicas más modernas.
Para ser uno de los comensales, es necesario reservar el cubierto en www.neruaguggenheimbilbao.com/ongietorri
‘Ongietorri, cenas a 4 manos’ 2018 from Nerua Guggenheim Bilbao on Vimeo.
Un viaje a la gula del siglo de Oro con el mejor cocido del mundo
Piezas de dos razas de cerdo que estuvieron a punto de desaparecer cocinadas de diferentes…
Si buscas un café más allá de lo convencional, te dejamos una selección de cinco…
El buñuelo es un dulce típico de Fallas, este es un recorrido por la capital…
Resultados del V Campeonato de España de Hamburguesas: Best Burger Spain.
Descubre quesos de gran calidad y precios accesibles. Desde clásicos como el Brie de Meaux…
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="32px" width="32px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
