Cinco generaciones cocinando fabes como manda la tradición. Ahora Marcós Moran ha introducido algunas modificaciones, la más importante el uso de la faba fresca, que en su opinión resulta más untuosa y ligera. Esta innovación ha causado no poco revuelo en el Principado y ha dividido a los adicionados a este plato.
Después de 365 días recorriendo restaurantes estos son algunos de los platos que más nos…
Estos son los roscones de Madrid que más nos gustan. Además de La Duquesita, campeón…
Analizamos algunas de las iniciativas que los supermercados pueden incorporar en su operativa.
Ligeros o tochos, de recetas o de pensamiento, esperamos que encuentres el que buscas entre…
Crianza en dehesas y curación artesanal son la seña de identidad de este producto inigualable.
Criados en el campo como lo hacían los abuelos son un placer reservado a estas…