El próximo martes 8 de octubre se celebrará la XVII edición del concurso ‘Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España’, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona. Participarán pastelerías de toda España con el objetivo de demostrar ante un jurado profesional que el suyo es el mejor croissant artesano de mantequilla.
Los candidatos, que se pueden inscribir hasta el lunes 7 de octubre por la mañana, tendrán que entregar 12 croissants artesanos de mantequilla horneados el martes 8, entre las 9 h y las 11 h, en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. A las 11.30 h, un jurado profesional empezará la degustación y deliberación. A las 13.30h aproximadamente se dará a conocer al ganador en la Escuela y vía online (a través del perfil de Instagram @EPGB_Barcelona).
El objetivo del concurso es incentivar y premiar las habilidades de los pasteleros artesanos en bollería, siempre buscando el reconocimiento a la calidad de la pastelería artesanal de España. Puedes consultar las bases del concurso aquí.
Día: Martes. 8 de octubre de 2024
Hora: 9 h – 11 h – Entrega de los croissants
11.30 h – Degustación y deliberación del jurado
13.30 h – Anuncio del ganador (tendrá lugar en la Escuela de Pastelería y también a través de su perfil de Instagram @EPGB_Barcelona)
Lugar: Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Pl. Pons i Clerch 2, Barcelona 08003.
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