Las voces de la gastronomía son muchas y muy diferentes. El talento no solo está en la alta cocina, también…
El capitán de Aponiente pone en pie al auditorio con sus cocciones en "sal viva" y Joan Roca reformula las…
Una selección de siete direcciones imprescindibles para saciar la sed después de una intensa jornada de ponencias, premios y demostraciones...…
Moulin Chocolat resultó vencedor del I Campeonato de Roscón Artesano de la Comunidad de Madrid organizado por Gastro Actitud con…
Ángel León propone una nueva carta que incorpora tapas y platos tradicionales, incluso de cuchara, bajo su concepto de una…
Una selección de seis locales señeros para paladares curiosos y enómanos radicales que no admiten el añadido de anhídrido sulfuroso…
Inaugurada la carnicería Raza Nostra en el mercado de Chamartín. Biodiversidad genética y apuesta por sistemas tradicionales de producción
El Mercado de San Miguel refuerza su atractivo culinario con Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Roberto Ruiz y Ricardo…
Del 12 de noviembre al 2 de diciembre, el chef Mauro Colagreco trasladará la cocina y equipo de su restaurante…
Cuando hace mucho calor, Platea en verano es una buena elección. Espacio de ocio y gastronomía tan especial se convierte…