Bizcocho de chocolate para celiacos

Ingredientes

  • 4 huevos frescos
  • 150gr de azucar de caña
  • 110gr de Harina de maíz blanca Masarepa GOYA
  • 200gr de mantequilla 
  • 180gr de chocolate GUANAJA

Preparación

  1. Mezclar los huevos y el azúcar
  2. Añadir la harina de maíz blanca Masarepa GOYA y seguir mezclado
  3. Una vez tengamos una masa homogenea, añadir la mantequilla fundida y el chocolate fundido
  4. Mezclar bien y escudillar con ayuda de la manga pastelera sobre moldes cilindricos de fondat forrados en papel de horno

Hornear

  1. 175º durrante 9 min
  2. Sacar del horno y desmoldar con cuidado
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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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Julia Pérez Lozano
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