Roberto Ruiz, chef y embajador de la marca vallisoletana, ofrece una receta de cocktail de langostinos para revivir el calor hogareño de México.
Elaboración del Cocktail de langostinos:
1. Salteamos los chiles y la cebolla picada hasta que estén dorados. Deja enfriar el tiempo necesario.
2. Con ayuda de la batidora, mezclamos el zumo de lima, el zumo de naranja, el agua de chiles jalapeños, un chorrito de soja, zumo de tomate natural y una pizca de sal.
3. Una vez mezclado, ponemos dados de aguacate (frescos y maduros), nuestros langostinos cocidos, un poco de pico de gallo y bañamos todos los ingredientes con la marinada previamente hecha.
4. Decoramos con rodajas de chiles jalapeños, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal maldón.
Se recomienda comer el cocktail de langostinos con galletas crackers.
Y ya está: ¡Lo tenemos listo! Una receta sencilla y repleta de ingredientes frescos para sorprender en casa.
Si quieres probar más recetas con pescado, tenemos toda una categoría dedicada.
Por ejemplo, recomendamos un entrante super sencillo de Tacos de salmón y tzatziki, una ensalada templada de langostinos, o este delicioso suquet.
Ideales para empezar el año comiendo con recetas fáciles, rápidas y saludables.
Las terrinas fueron durante una época la apoteosis de la gran cocina, después -tal vez…
Los huevos a baja temperatura, que nos resultan tan modernos, en realidad son una tradición…
Fue una de las primeras recetas de cochinillo confitado a baja temperatura y sirvió de…
Una receta fácil y resultona que te hará quedar muy bien con tus invitados empleando…
Una receta de ensalada de espinacas, champiñones, aguacate y bacon que resulta tan sencilla como…
Esta receta de Ceviche de berberechos al Limón nos la compartió “Good Move From Europe”…