Enfrijoladas

Ingredientes

  • 1 lata de frijoles
  • 200 g de Pollo desherbado
  • Caldo de pollo
  • Queso latino
  • Crema agría
  • 1 Aguacate
  • 1 cebolla roja
  • 3 Tortillas de maíz

Preparación

  1. Licuar los frijoles con un poco de caldo de pollo para que tengan una consistencia adecuada (no muy espesa) hervimos la mezcla.
  2. Freímos las tortillas y las rellenamos del pollo desherbado, por encima agregamos los frijoles, y acompáñanos con queso latino, crema agria por encima, aguacate y cebolla roja.

 

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