Ensalada césar con escalope de conejo crujiente

Ingredientes

  • 3 hamburguesas de conejo
  • 1 bolsa de mezcla de lechugas
  • Salsa César
  • 2 huevos
  • Cereales de copos de maíz
  • Aceite de oliva
  1. Empanar las hamburguesas de conejo (también se puede hacer con ternuras de conejo) con huevo y los copos de maíz (si no tienes cereales puedes usar pan rallado o maíz inflado) y freír.
  2. Aliñar las lechugas con la salsa César.
  3. Poner encima las hamburguesas fritas troceadas.
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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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Julia Pérez Lozano
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