La receta de los ñoquis de boniato a las cinco especias combina la suavidad y dulzura del boniato con el sabor aromático y ligeramente picante de una mezcla de cinco especias chinas. Esta receta, concretamente, la encontramos en el libro «Cocinar sin gluten», perteneciente a la editorial Larousse.
Tradicionalmente, los ñoquis son un tipo de pasta italiana que se caracteriza por su forma pequeña y redondeada. Generalmente, son elaborados a base de puré de papas y harina. Los ñoquis de boniato son una deliciosa variación de los ñoquis tradicionales, donde se reemplaza la papa por boniato.
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