Tarrito con crema queso, frutas y crumble de galletas

Ingredientes

  • 8 galletas de avena
  • 200 g de fresas
  • El zumo de 1/2 limón
  • 6 cucharadas de azúcar glace
  • 200 g de queso mascarpone
  1. Lavar la fresas, trocearlas y ponerlas en una ensaladera con el zumo de limón y 4 cucharadas de azúcar glace. Dejar macerar 20 minutos.
  2. Batir ligeramente el mascarpone con el azúcar.
  3. Desmenuzar las galletas imitando un crumble.
  4. Llenar hasta la mitad, con las fresas y su almíbar un tarro hermético.
  5. Repartir las fresas entre cuatro recipientes.
  6. Cubrir la otra mitad con la crema de queso.
  7. Terminar con las galletas desmenuzadas.
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Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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