La tarta Sacher es una de las tartas de chocolate más famosas del mundo y también de las más copiadas. Se creó en el hotel Sacher de Viena, donde hoy, un siglo después, la siguen preparando y vendiendo en la pastelería anexa. Desde allí se expende a todo el mundo dentro de una elegante caja de madera.
Esta es la versión que la pastelera Andrea Dopico prepara en el programa de Canal Cocina «Los Mejores Postres del mundo» junto con cinco dulces más, también para chocoadictos, cuyas recetas encontrarás pinchando en las fotos.
Para el bizcocho:
Para elaborar la cobertura:
Para el montaje:
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