Para el tomate pasificado:
Para el aceite de enebro:
Para el jugo de tomate asado:
Presentación:
Un plato característico de la zona de Cataluña que se puede hacer aprovechando las sobras…
Un estofado de cordero con verduras tradicional que en vez de vino incorpora la oscura…
Desde La Botica de Matapozuelos, Miguel Ángel de la Cruz nos trae una receta única…
Las terrinas fueron durante una época la apoteosis de la gran cocina, después -tal vez…
Los huevos a baja temperatura, que nos resultan tan modernos, en realidad son una tradición…
Fue una de las primeras recetas de cochinillo confitado a baja temperatura y sirvió de…