Carne

Churrasco de cordero con salsa de menta y baba ganoush

Una receta deliciosa para disfrutar de un magnífico plato de carne de cordero.

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Receta de Paté de Forez

Con esta receta podrás hacer Paté de Forez, paso por paso. Sorprende en casa con esta fantástica elaboración.

2 años

Calabaza rellena de carne y queso

Que no te dé miedo su tamaño, vas a aprovechar hasta las migas con esta receta original, sabrosa e imponente…

2 años

Bizcocho animal, de Andoni Luis Aduriz

Con este plato, que es sencillo aunque no lo parece, damos el pistoletazo de salida al primer episodio de Gastroactitud…

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Molleja de ternera, setas escabechadas y gazpachuelo ibérico

No es una preparación que se pueda improvisar y en cada paso hay que cuidar los detalles, pero esta receta…

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Lengua de ternera en escabeche

Desde Ponzano, en pleno barrio de Chamberí, Paco García nos ofrece una de las recetas clásicas de la gastronomía madrileña.…

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Roast beef de ternera

La carnicería madrileña Raza Nostra nos brinda esta receta clásica de la cocina internacional. Un entrecot de ternera rosada, que,…

3 años

Paté vasco

Una elaboración deliciosa y sencilla que hemos sacado de "80 recetas de charcutería casera", un recomendable libro recién salido al…

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Rabo con mole y flor manchega

Carlos Maldonado, del restaurante Raíces ( Talavera de la Reina, Toledo) nos facilita una receta que fusiona la cocina española…

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Así se prepara el mejor cachopo de España

Esta es la receta ganadora del campeonato al mejor cachopo de España elaborado con ternera asturiana. Lo preparan en el…

3 años