Carne

La croqueta de Iván Cerdeño

Para celebrar el #díainternacionaldelacroqueta, esta es la receta de Iván Cerdeño, ganadora del VII Concurso a la Mejor Croqueta de…

4 años

Tamal de costillas de cerdo ibérico

El cocinero Mario Céspedes nos enseña a cocinar un delicioso tamal de cerdo ibérico

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Pollo en pepitoria

Receta castiza que se preparaba en las tabernas de Madrid. Algo sencillo que perdura en el tiempo

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Albóndigas

Deliciosa #receta para hacer albóndigas de forma muy sencilla. Receta tradicional para comer rico y sano

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Cordero en salsa con guisantes

El cordero es uno de los emblemas gastronómicos de Semana Santa y también de La Rioja, pero no el único.

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Empanadillas de carne #Yomequedoencasa

Frías o calientes las empanadillas son un plato que causa sensación, picoteo o plato fuerte, niños o mayores caen rendidos…

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Croquetas Casa Marcial

Las croquetas de Casa Marcial tienen un intenso sabor, aunque afirma no hacerlas con ibérico, y una bechamel delicadísima. Lácteas…

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Croquetas del Echaurren

Esta es la receta de unas de las mejores croquetas de España, las de Marisa Sánchez. Hoy su hijo Francis…

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Bocadillo de pulpo con tendones

Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.

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Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria

La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con…

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