Carne

Bocadillo de pulpo con tendones

Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.

5 años

Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria

La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con…

5 años

Ensalada de perdiz escabechada con asadillo de verduras y frutos secos

Si hay un producto que destaca en escabeche son las Carnes de Caza Silvestres. Desde el ciervo o el jabalí…

5 años

Enfrijoladas

Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara unas enfrijoladas rellenas de pollo

5 años

Steak Tartar

Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear…

5 años

Pechuga de pato crujiente con ensalada de manzanas

Es hora de saborear las manzanas y sacarles el máximo partido con esta deliciosa receta llena de proteínas de alta…

5 años

Ensalada césar con escalope de conejo crujiente

El conejo es una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías, perfecta para cuidarse ya que aporta alrededor…

6 años

Callos a la madrileña

Un guiso reconstituyente. Aunque sus seguidores, que son legión, pueden comerse un buen plato en cualquier momento, con pan para…

6 años

Embutido de lengua con mostaza y alcaparras

Original receta de Iván Cerdeño con la mejor pieza de carne de vacuno como protagonista.

6 años

Láminas de solomillo y suero de cebolleta

Exclusiva receta de JuanLu Fernández (Restaurante Lú cocina y alma) de carne de vacuno con estrella.

6 años