Pescado

Empanada de sardinas

Paso a paso y de una manera muy sencilla cómo hacer una rica empanada de sardinas

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Arroz con mero

Aquí os dejamos está fantástica receta de arroz Molino Roca con mero al estilo Capel

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Croquetas caseras de atún rojo Balfegó

Marc Miró, del restaurant La Llotja (L’Ametlla de Mar) nos cuenta sus secretos y su sello particular sobre la manera…

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Picadillo de paiche con tostones

Luis Arévalo nos trae una receta internacional, muy típica de la cocina de América Latina y el Caribe, especialmente de…

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Salmón marinado con salsa de mostaza

El salmón es uno de los pescados favoritos de los españoles. Más de la mitad lo considera imprescindible en su…

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Bocadillo de pulpo con tendones

Un bocadillo gourmet en toda regla por Iván Domínguez.

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Escabeche cremoso de conejo con cebolleta y zanahoria

La carne de conejo es tierna, fácil de masticar y de digerir. Tiene una textura suave y es combinable con…

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Merluza Marta

Es la receta de uno de los platos que prepara el cocinero Francis Paniego en El Portal de Echaurren, en…

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Fideua de fogonero noruego fresco

El fogonero se pesca a lo largo de la costa de Noruega de forma sostenible. Es un pescado sabroso, asequible…

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Ensalada tibia con dorada

Luke Jang, referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, saca el máximo partido al producto…

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