Postres

Col, chocolate, pipas y limón

¿Col y chocolate? Una combinación soprendente con la que Rodrigo de la Calle arma un postre absolutamente inusual donde su…

10 años

Torrija de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel

Sabroso, original, moderno. Así es el plato con el que Xanty Elías, del onubense Acánthum se llevó 8.000 euros y…

10 años

Pudding de coco

El coco es otro de esos productos adorados en los postres de todo tipo, aporta mucha sabor a los fríos…

10 años

Corona de mousse y frutos secos

El rey de los postres, el chocolate, puede servirse de mil maneras, aunque la mousse por su ligereza en boca…

10 años

Pastel de yogur con salsa de frambuesas

Dentro de su menú aniversario Zalacaín ha incluido esta receta tradicional y muy sencilla de realizar. Un éxito garantizado, refrescante y ligera. 

10 años

La piña del pinar

Un postre laborioso, pero extremadamente delicado y distinto a lo habitual. Estos cocineros recuperan la piña como materia prima fundamental…

10 años

Un paseo por el Whisky

Sensaciones frías que nos recuerdan al clima escoces a través de un helado de leche, un candy de whisky, la…

11 años

Torrija de pan caramelizada

La Semana Santa es la excusa perfecta para elaborar una receta muy tradicional.

11 años

Torrija de pistachos, vainilla y leche con sorbete de coco

Un dulce muy típico para esta Semana Santa

11 años

Chocolate frito con helado de mantequilla tostada

Agradable combinación frío-caliente, con sabores cáidos y tostados. Un postre de restaurante, difícil de hacer en casa si no se…

11 años