Iván Sáez, chef y propietario del restaurante madrileño Desencaja, nos brinda una receta tradicional muy veraniega, a la que le…
Sorprendente textura de este "mimoso" realizado con pan de escanda, cereal antiguo, muy utilizado en Asturias tiempo atrás cuyo uso…
Entre finales de Abril y Junio, se dan las mejores circunstancias para obtener un buen espárrago blanco. El dulzor del espárrago…
¿Col y chocolate? Una combinación soprendente con la que Rodrigo de la Calle arma un postre absolutamente inusual donde su…
José Miguel Sánchez chef del restaurante Club Náutico de Zaragoza, se alzó con el premio del V Concurso Bocados con…
Fresco, así se presenta este plato fundamentado en el trigo, un cereal con una aroma similar al del esparrago verde…
En Zalacaín actualizan la clásica receta de merluza con juliana de verduras.
El amor al producto de zona y los platos muy elaborados, pese a su aparente sencillez, son una seña de…
Cada vez más de moda en las reuniones, el hummus se está conviertiendo en el rey de los platos para…
El ajo negro es un producto de moda y el cocinero de esta receta, Martín Berasategui, curiosamente es un cocinero…