REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA

NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA

NOTICIAS

Orense, comer lejos del tumulto del verano

Seis propuestas para comer bien lejos del ajetreo y de las playas

Nuevos helados en Madrid: BIBÌ e BIBÒ

La heladería presenta los sabores más creativos del verano

Ferias del vino más populares en España

Fiestas que no te puedes perder en honor a este producto

MAMA Festival Gastronómico

MAMA Festival Gastronómico

Vuelve este verano los días 1, 2 y 3 de agosto en Ezcaray

Cómo reconocer la mejor chuleta

Sexta, séptima y octava costillas son las favoritas ¿Por qué?

Isabelle Brunet, de sumiller a viticultora

Tras recoger experiencia en elBulli, Lavinia y Monvínic, Isabelle Brunet presenta Calcite.

Comer frente al mar: los mejores restaurantes

Cada año recorremos España buscado restaurantes para comer muy bien mirando el mar. Esta es nuestra propuesta 2025.

II Campeonato Nacional de Turrón Creativo

Entre el 8 y el 12 de septiembre se elegirán los cinco finalistas.

RESTAURANTES

Aji y Sillao (Madrid)

Soplos olvidados de la cocina chifa peruana

Ramón Freixa

Freixa Tradición (Madrid)

Una doble apuesta: entre la cocina moderna y la tradicional

Casa Chuchu

Casa Chuchu (Asturias)

Un secreto a voces en un pueblo minero abandonado

Montia (El Escorial)

Conciencia del territorio: entre la despensa local y los vinos naturales

EL BAR

Loseco 2024

Barco del Corneta presenta el blanco Loseco 2024, su primer Vino de Pueblo, elaborado con uvas de La Seca, el corazón de la verdejo.

Finca Monteveiga 2020

En Finca Monteveiga 2020, Mar de Frades se introduce en la Ribera del Ulla para exprimir el carácter más expresivo de la uva albariño.

Con Altura Pét-Nat 2024

Altolandon se suma al auge de los vinos espumosos ancestrales con este fragante pét-nat Con Altura elaborado con uva moscatel.

Unzu Blanco 2024

Julián Chivite presenta su nuevo vino, Unzu Blanco 2024, chardonnay sobre lías.

RECETAS