REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Buenos Aires y la gastronomía que surfea la crisis
Una selección de bistros, restaurantes de alto calibre, locales pequeños atendidos por sus dueños, propuestas ambiciosas donde la diversión se suma la gastronomía porteña.
Nace Venari, la primera Escuela Internacional de Gastronomía Cinegética del Mundo
Con sede en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro, aspira a convertirse en un referente. Los días 19 y 20 del próximo noviembre acogerá el primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética.
The Library, abre el templo más exclusivo del vino en Madrid
El Grupo Paraguas apuesta por el vino con una propuesta ambiciosa en un espacio que concentra una boutique, un wine bar gastronómico y un club privado.
Ocho restaurantes de Sevilla que merece la pena conocer
La gastronomía de la ciudad vive una época dorada:la tradición convive con la innovación y lo local con lo cosmopolita
El mejor turrón creativo de España sabe a vainilla
Marcos Díaz, de la pastelería Rossana (Tarragona) ha resultado ganador del I Campeonato Nacional del Turrón Creativo “Maestro Turronero Ángel Velasco” convocado por Torrons Vicens.
Gudrun, la nueva colección de Claudia Schiffer
Gudrun, la nueva colección de porcelana y cerámica para Vista Alegre y Bordallo Pinheiro de Claudia Schiffer.
Bares de Zaragoza donde se te aparece la Virgen en cada tapa
Una guía personal pero transferible para disfrutar del Pilar en barras de calidad indiscutible.
La mejor ensaladilla rusa de España se prepara en Galicia
Alén Tarrío del Pampín Bar de Santiago de Compostela ha resultado vencedor de la VII edición del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa
RESTAURANTES
Restaurante Aviva (Benalmádena)
La atractiva apertura del cocinero Juanjo Carmona, una sólida apuesta gastronómica en la provincia de Málaga
Sisé (Lérida)
Después de recorrer el mundo, el joven cocinero Ángel Esteve ha vuelto a su tierra para cocinar sus recuerdos de infancia. Una cocina elegante con mucha personalidad.
Restaurante Epílogo (Tomelloso)
Cocina contemporánea que reivindica el recetario tradicional manchego y convierte el pan en seña de identidad del territorio
Barro (Ávila)
Cocina para pensar en un viejo almacén de trigo con vistas a las murallas. Así es el nuevo restaurante del cocinero Carlos Casillas. El primer espacio inaugurado de un ambicioso proyecto.
EL BAR
Cartoixa Scala Dei 2019, el tinto emblemático de la bodega pionera del Priorat
Scala Dei, que en 1974 embotelló el primer vino certificado por la D.O. Priorat, celebra su 50º aniversario.
Predicador 2022, el blanco riojano según Benjamín Romeo
Benjamín Romeo presenta la última añada de su blanco más joven y asequible, que aporta una nueva visión de esta tipología en Rioja.
Montesco Agua de Roca 2021, la revelación de los blancos argentinos
El inquieto Matías Michelini firma este vino afilado y singular, que pone en foco la revolución de los nuevos blancos de Argentina.
Cerro del Lobo 2020, la frescura de la syrah de Finca Río Negro
En uno de los escasos viñedos de Guadalajara, Finca Río Negro da a luz a este syrah de altura, fresco y seductor.
RECETAS
