REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Adiós a Michel Rolland, el «enólogo volante» que marcó una época
Falleció el 20 de marzo en su casa de Burdeos a los 78 años.
ŌME, un taller de cocina mexicana contemporánea en el corazón de Salamanca
Una propuesta que explora la cocina mexicana desde la técnica, el producto y la reflexión contemporánea
El bacalao: entre la Cuaresma y los grandes descubrimientos
Un tesoro del Atlántico que cruzó continentes
Noma: René Redzepi y los complices
Cientos de cocineros jóvenes callaron durante años, otros aplaudían
10 restaurantes viejunos de Madrid que nos encantan
Cuando los restaurantes cierran a los 6 años: cumplir, 30, 40 ó 50 tiene mucho mérito
Dónde comer en Baqueira Beret y el Valle de Arán
Antes de que se acabe la temporada de esquí, hacemos una selección de los restaurantes que más nos gustan.
Grupo Gourmets celebra 50 años en un homenaje a figuras de la gastronomía española
Un acto en Madrid que reunió a cocineros, bodegueros y empresarios y premió a 50 protagonistas del panorama gastronómico
Crítico gastronómico: este trabajo es un chollo
Hablamos con José Carlos Capel sobre el papel de la crítica gastronómica.
RESTAURANTES
EL BAR
Ambar La 125, cerveza de celebración
Ambar La 125 conmemora el 125 aniversario de la cervecera establecida en Zaragoza en el año 1900.
Roda Rosado Reserva Perdigón 2023
Bodegas Roda presenta su primer rosado, un vino concebido para la guarda elaborado a partir de tempranillo y garnacha del paraje Perdigón.
Lo Imposible del Jamuz 2022
El segundo tinto del proyecto consagrado a vinos «imposibles» de viñedos olvidados nace en el Valle del Jamuz (León).
RECETAS
