REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
¿A qué sabe un albariño sumergido en el mar durante 15 años?
En una experiencia inédita, Raúl Pérez y Rodrigo Méndez recuperan la añada 2011 del albariño Sketch
¿Está en crisis la alta cocina?
Los grandes cocineros lo niegan, mientras los empresarios ven un cambio de tendencia
Pedro Subijana llega a Culinary Zinema
Se presentará en la sección gastronómica del Festival de San Sebastián: Subijana, más allá de un bigote
Vinagre y sal. La cocina ácida en España.
Una forma de conservar que acabó convirtiéndose en cultura gastronómica
La Mar conecta Madrid con Lima
Hugo Muñoz, Sacha Hormaechea, Gastón Acurio y Anthony Vásquez y un menú de 10 pases.
18 chigres y restaurantes de Asturias fuera del radar
Los favoritos de quienes mejor conocen Asturias
L’Etivaz, el queso que solo nace en verano
La historia de un queso que no se fabrica: se espera, se cuida y se vive
RESTAURANTES
EL BAR
Barón de Chirel 2021 40th Anniversary Special Edition
Marqués de Riscal presenta la añada 2021 de Barón de Chirel, en una edición especial que rinde homenaje al 40 aniversario de un tinto que cambió el rumbo del vino riojano.
Creta 2022
Creta 2022, flamante novedad de Finca Villacreces, es un tinto fresco y frutal, marcado por el alto componente calizo del viñedo de Valdelascuevas.
Foraster 2025
Binifadet, la bodega más relevante de Menorca, presenta el blanco Foraster, dominado por la variedad local giró blanc.
Minvant 2025, el vino del eclipse
Edetària propone un blanco de garnacha de edición especial para disfrutar durante el eclipse total del 12 de agosto: Minvant 2025.
RECETAS
