REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
L’Etivaz, el queso que solo nace en verano
La historia de un queso que no se fabrica: se espera, se cuida y se vive
Carande, el sabor de la Sierra de Guadarrama
Un lugar que reivindica una cocina contemporánea marcada por el producto y la temporada
Mujeres detrás del helado
Antes de que se acabe el verano, nos acercamos a un puñado de pioneras y emprendedoras
Miguel Ángel Millán, el sumiller enciclopédico
Entrevistamos al sumiller Miguel Ángel Millán con motivo del primer aniversario del restaurante EMi
Mujeres que cuentan: Silvia Facal, memoria de la cocina gallega
Cocinar dejando el alma en cada plato
Residência regresa a Portugal con tercera temporada
Siete cocineros internacionales recorrerán el país para descubrir sus territorios, productos y saberes locales.
Adiós a Benjamín Romeo, el sensible vendaval del vino de Rioja
Viticultor de raza, Benjamín Romeo falleció el 17 de agosto en Bilbao, a los 61 años. Su trayectoria le situó como un referente contemporáneo del vino riojano, con proyectos innovadores que alumbrarán el futuro de las nuevas generaciones.
RESTAURANTES
EL BAR
Creta 2022
Creta 2022, flamante novedad de Finca Villacreces, es un tinto fresco y frutal, marcado por el alto componente calizo del viñedo de Valdelascuevas.
Foraster 2025
Binifadet, la bodega más relevante de Menorca, presenta el blanco Foraster, dominado por la variedad local giró blanc.
Minvant 2025, el vino del eclipse
Edetària propone un blanco de garnacha de edición especial para disfrutar durante el eclipse total del 12 de agosto: Minvant 2025.
RECETAS
