La Selección Española de Carniceros debuta en el Mundial de Carnicería
Participan por primera vez en el prestigioso World Butchers’ Challenge que se celebra en París.
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NOTICIAS
La Selección Española de Carniceros debuta en el Mundial de Carnicería
Participan por primera vez en el prestigioso World Butchers’ Challenge que se celebra en París.
Guía de auténticos restaurantes belgas en Bruselas
Recorremos la ciudad para encontrar las mejores propuestas que nos acerquen a la cultura gastronómica belga.
Ana Lázaro, ganadora del XIII Concurso de Gamba Roja de Denia
El plato “Prímula y Gamba Roja de Denia” ha sido el ganador del concurso.
8 restaurantes que marcan tendencia: no vayas con tus amigos
Para disfrutar en ellos hay que concentrarse en la cocina y estar predispuesto a la reflexión.
Grandes Pagos de Olivar cumple 20 años
El restaurante Deessa de Quique Dacosta fue el elegido para celebrar el aniversario y presentar los nuevos AOVEs
Los negocios más rentables para emprender
Innovación y gestión estratégica pilares para consolidar un negocio hostelero rentable a largo plazo
El Grukini Ibérico: una nueva versión del sándwich bikini
El queso suizo Le Gruyère AOP y el jamón de Enrique Tomás se unen.
RESTAURANTES
Vandelvira (Baeza)
La imparable progresión de Juan Carlos García y su cocina creativa enraizada en el entorno jienense.
Picaflor (Pamplona)
La cocinera Pilar Arellano se desmarca de las tendencias dominantes con una cocina refinadamente sencilla que emociona
DiverXo (Madrid)
Imparable el mundo XO impulsado por el talento de Dabiz Muñoz y su capacidad creativa.
EL BAR
Harmonia 2022, el gran sauvignon blanc castellano
François Lurton presenta la nueva añada de Harmonia, la cuvée que representa su apuesta ambiciosa por expresión de la sauvignon blanc en Rueda.
Corimbo 2020, el buen hacer de Rioja en el Duero
Corimbo, el proyecto de Roda en la Ribera del Duero, ofrece vinos de gran interés.
Abadal Nurva 2024, el rosado que captura la esencia del bosque mediterráneo
Elaborado variedades autóctonas, Nurva, el nuevo rosado de Abadal, refleja la esencia del paisaje mediterráneo del Pla de Bages.
RECETAS
