Entradas de Federico Oldenburg
Diez vinos blancos por menos de 10 euros para combatir el calor sin incendiar el bolsillo
La insufrible canícula exige tener a mano unas cuantas botellas de vinos blancos de precio accesible, para apagar la sed sin renunciar a la calidad. La selección de Gastroactitud.com para este verano incluye una decena de referencias muy representativas del amplio y diverso viñedo español, que se comercializan por debajo de los 10 euros.
Celler Credo crea las primeras infusiones de viña
La bodega biodinámica de la familia Mata (cavas Recaredo) lleva la viña a la taza con una insólita innovación: Vespres de Verema, saludable infusión concebida a partir de hollejos, semillas y raspón de uva xarel.lo, hojas de vid, hinojo, romero y lavanda.
A Taste of Spain, calor español en Burdeos
España ha vivido su gran velada en la feria VINEXPO, con una monumental fiesta de vinos y gastronomía en el Palacio de la Bolsa de la ciudad de Burdeos, en la que participaron 112 bodegas y 12 cocineros, seleccionados por Ferran Adrià y José Andrés.
Lujo en Mugaritz: cigarra de mar con dos gotas de Louis XIII
Andoni Aduriz concibe en su restaurante una armonía enogastronómica insólita y emocionante, para dar lustre al disfrute de uno de los destilados más excelsos: el centenario "supercognac" Louis XIII.
5 vermuts de campeonato
Una cata a ciegas en el hotel Miguel Angel de Madrid, durante la celebración de la tercera edición del salón Las 12 Horas del Vermut, sitúa en el podio a cinco etiquetas de referencia en el dinámico panorama que presenta hoy en España esta bebida.
Top 10: las mejores barras del jerez en España
Una selección de diez locales imprescindibles para rendir culto a los generosos andaluces, escogidos por su oferta, servicio, singularidad y excelencia de su carta de vinos.
No están todos los que son…
Olmsted, los sabores del huerto urbano de Nueva York llegan a Madrid
Hasta el 31 de marzo, Seagram’s New York Hotel at Only YOU –situado frente a la estación madrileña de Atocha– incluye entre sus múltiples propuestas un pop up de Olmsted, el restaurante que marca tendencia en Brooklyn, donde el chef Greg Baxtrom saca partido a la huerta situada en el jardín trasero de su local.
Lavinia, embajada de los vinos de Burdeos en Madrid
Hasta el 12 de marzo, la gran enoteca de Madrid se transforma para convertirse en un satélite de la región vinícola más prestigiosa del mundo, con una amplia oferta de vinos de todas las appellations bordelesas –muchos de los cuales pueden degustarse por copas–, una gran feria en la que participan los mejores châteaux y una completa agenda de cursos y masterclass.
Un periplo por los vinos del Douro
La región portuguesa del Douro no sólo ofrece uno de los paisajes vinícolas más imponentes del viñedo global: es también el origen de vinos de carácter, que bien vale la pena descubrir in situ, disfrutando de un recorrido como el que aquí proponemos.
Top 10: Madrid, copa en mano
Madrid Fusion, ARCO y demás congresos para almas y paladares sensibles atraen a la capital de España a un sinnúmero de sedientos que bien sabrán valorar esta relación de diez locales imprescindibles para beber bien: vinos, cócteles, cervezas o cualquier otro líquido que pida el cuerpo.