Entradas de Federico Oldenburg
10 manzanillas para celebrar el 50º aniversario de la D.O.
La Denominación de Origen Manzanilla, el emblemático vino de Sanlúcar de Barrameda, cumple medio siglo de trayectoria. Para rendirle homenaje, seleccionamos las diez manzanillas que más nos entusiasman.
10 champagnes secretos para brindar sin mirar el bolsillo
Una selección de los mejores champagnes de "vignerons", con una relación calidad-precio imbatible.
Scala Dei Cartoixa 1974: descorchando el primer Priorat de la historia
Una cata vertical de tintos históricos de la bodega Scala Dei descubre el estado de forma del primer vino que se embotelló con la certificación de la D.O. Priorat, ¡hace ya 40 años!
Nuestros 10 favoritos entre Los 100 mejores vinos por menos de 10
Seleccionamos los diez mejores "vinos-chollo" entre el centenar que presenta la edición 2015 de la guía de Los 100 mejores vinos por menos de 10 €, de Alicia Estrada.
Tiradito trae a Madrid los exóticos ingredientes de la Amazonia peruana
El joven chef Omar Malpartida renueva la cocina de Tiradito & Pisco Bar, uno de los más flamantes –e interesantes– restaurantes peruanos de Madrid, incorporando exóticos ingredientes amazónicos: cocona, charapita, palillo… además de cushuro, el insólito "caviar" de los Andes.
Quesos y vinos blancos de Rioja, acorde perfecto
El 9 de octubre se celebró en Lavinia Madrid una cata estelar en la que se armonizaron vinos blancos de la D.O.Ca. Rioja y quesos de la tienda especializada Amelie, seleccionados por la experta Guillermina Sánchez. Hete aquí las conclusiones del fascinante encuentro.
Se celebró en Barcelona el II Wine & Culinary Forum, cumbre de las armonías enoculinarias
El 28 de septiembre tuvo lugar en Barcelona la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, que reunió a algunos de los expertos más sobresalientes en el ámbito de las armonías entre el vino y la cocina, como los sumilleres Josep Roca y Gérard Basset, los chefs Nando Jubany, Stéphane Modat, Vineet Bhatia y Daniel Ovadía y los críticos Jeannie Cho Lee y Jamie Goode.
Lavinia revela el misterio de los vinos canarios
La viticultura de las islas Canarias es uno de los tesoros menos explorados del vino español, con diez denominaciones de origen y un rico mosaico de suelos, microclimas y variedades autóctonas que dan lugar a un panorama diverso de tintos, blancos y dulces singulares. La tienda online de Lavinia acaba de presentar una selección que invita a descubrir este fascinante mundo.
Jerez triunfa en la Guía del Vino Cotidiano 2014-2015
La nueva edición de la Guía del Vino Cotidiano, que selecciona y califica los vinos españoles con un precio inferior a los 10 €, consagra a los generosos del marco de Jerez y Montilla-Moriles, que sitúan 10 marcas entre los 13 primeros del "podio".
Las 10 cervezas artesanas españolas que hay que probar
Para conocer –y disfrutar– el boom de las microfábricas que están revolucionando el universo cervecero español, proponemos en Gastroactitud.com una selección de diez cervezas de referencia, de notable calidad y carácter, que marcan tendencia.