Entradas de Federico Oldenburg
5 espumosos españoles para una Navidad diversa
Para no aburrirse en estas Navidades proponemos 5 vinos espumosos españoles de notable calidad, procedentes de denominaciones y orígenes diversos.
Falsas intolerancias: la dictadura de los caprichos alimentarios
Tras el brote masivo de intolerancias alimentarias, a menudo injustificadas, acecha la imposición de manías y fobias en los escenarios gastronómicos.
12 tintos de garnacha notables por menos de 20 euros
Una selección de 12 vinos sobresalientes que revelan la riqueza y diversidad que ofrece la garnacha en los distintos territorios del viñedo español.
Reencuentro en Burdeos, un cómic para acercarse a los mejores vinos del mundo
La novela gráfica prologada por Telmo Rodríguez invita a lanzarse al descubrimiento de los vinos bordeleses desde una nueva perspectiva.
12 vinos de albariño imprescindibles
Una selección de 12 vinos que revelan la multiplicidad y riqueza de la albariño, uva reina de las Rías Baixas y presente también en otras comarcas vinícolas de España y el mundo.
5 cócteles latinos con mucha historia
Mojito, pisco sour, margarita, piña colada y daiquiri son cócteles con esencia latina que se han convertido en clásicos imprescindibles.
Adiós a Xavier Gramona, príncipe de las mejores burbujas
Quinta generación de la estirpe vinícola familiar de los Gramona, rompió estereotipos y revolucionó el sector del cava con la mayor ambición cualitativa. Falleció el 4 de agosto tras sufrir un accidente en su bodega.
7 vinos magníficos para soportar el calor del verano
Seleccionamos siete vinos perfectos para soportar los sofocos del estío. Sin tener que recurrir a habituales perversiones como el añadido de hielo, frutas o gaseosa.
10 vinos para descubrir las mil caras de la verdejo
Blancos ecológicos de precio imbatible, suntuosos vinos de pago, excelsas cuvées parcelarias con gran potencial de guarda e incluso singulares generosos muestran la gran diversidad que ofrece la variedad verdejo.
6 nuevos rosados para combatir el calor
Los nuevos vinos rosados ofrecen en España una amplia diversidad de estilos que se adaptan a toda suerte de caprichos y necesidades. En esta selección elegimos algunos de los más nos gustan, para disfrutar cuando el calor aprieta. Y el resto del año, también.