José Carlos Capel @jccapel, autor en Gastroactitud

¿Por qué los restaurantes tratan tan mal el pan?

Aunque el servicio del pan en el restaurante ha mejorado, aún queda mucho camino por recorrer. José Carlos Capel detalla los errores más comunes.

Ni cría cerdos, ni cura jamones. Se limita a comprar y vender, a darle al público lo que quiere: bocadillos de jamón ibérico.

Espontaneidad, libertad y frescura definen su manera de interpretar el mundo dulce.

Más de 350 bares, restaurantes y cafeterías de todo el país han participado en el IV Campeonato de España de Hamburguesas: Best Burger Spain

Para poneros los dientes largos José Carlos Capel ha elegido algunos de los desayunos que más éxito han tenido a lo largo de los últimos 12 meses.

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