Entradas de Julia Pérez Lozano
El falso mito del helado artesano
Hablamos con Fernando Sáenz, mejor heladero de España, de la moda fake del «gelato»
Las etiquetas inteligentes de Oscillum evitan que se tire la comida
Un grupo de jovenes biotecnólogos españoles diseñan una etiqueta que mide el estado de descomposición de los alimentos.
Ruta gastro por el Pirineo aragonés
Recorremos las montañas de Huesca en busca de los mejores restaurantes: tradicionales, innovadores, de producto autóctono… Y además alguna pastelería para poner la nota dulce.
Terrazas de Madrid para cenar: nuestras favoritas en 2024
En las alturas o a pie de calle; en jardines o azoteas. Recorremos Madrid buscando terrazas gastronómicas en las que cenar al aire libre.
Así son los 20 restaurantes de Madrid que reseña OAD
Repasamos los establecimientos que aparecen en la guía. De muchos hemos escrito con frecuencia porque están entre nuestros favoritos.
Tapas: fast food a la española
¿Cómo surgieron? ¿Dónde? ¿Por qué triunfan?¿Son iguales en toda España? En el día internacional de la tapa buscamos respuestas.
Cinco restaurantes de la Comunidad de Madrid para disfrutar de la alta cocina
La provincia ofrece un puñado de buenos restaurantes a los que merece la pena acercarse, aunque no estén en la capital, estos son unos cuantos.
Disfrutar (Barcelona) mejor restaurante del mundo 2024
El restaurante de Oriol Castro, Eduard Xatuch y Mateu Casañas en la primera posición de la lista The world 50 Best.
Feria del libro de Madrid 2024: libros de gastronomía para disfrutar
Pasear por El Retiro en busca de buenas lecturas es una tradición que se repite todas las primaveras. Este año hasta el 16 de junio.
Cómo reconocer los mejores espárragos blancos
Derechos, firmes, blancos y con la yema apretada, cuatro rasgos básicos para identificar los mejores ahora que están en temporada