Entradas de María Corisco
Las especias más saludables que no pueden faltar en tu despensa
Más que condimentos, las especias emergen como poderosos aliados naturales para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.
Trigo sin gluten: la solución de los celiacos
El profesor Francisco Barro y su equipo del CSIC ha desarrollado un trigo sin gliadinas que la Unión Europea rechaza.
¡Ojo con las dietas milagro!
Los excesos de las Navidades empiezan a pasarnos factura. Si queremos volver a la normalidad hay que ponerse a dieta ya, pero ojo: no todo vale
5 bases de la nutrición según Harvard
La prestigiosa universidad americana ha presentado un informe sobre alimentación saludable: una guía que explica cómo comer para tener una salud óptima.
Alimentación intuitiva ¿Es el fin de las dietas?
Comer cuando tengas ganas y dejar de comer cuando estés saciado. Sin normas ni dietas, sin culpas y sin alimentos prohibidos. Es la idea detrás de la tendencia: la alimentación intuitiva.
Curiosidades sobre las legumbres: no engordan y alimentan
Ninguneadas durante décadas, las legumbres reclaman su papel en nuestra dieta: son nutritivas, cardiosaludables, nos aportan fibra y proteínas… y, además, no engordan
¿Es el desayuno la comida más importante del día?
La importancia del desayuno a examen. ¿Realmente es imprescindible como nos han dicho? ¿Podemos saltárnoslo? ¿Qué debemos comer?
¿Realmente engordan las grasas?
En plena ‘operación bikini’, respondemos a la pregunta del millón. Aunque no nos hemos llevado ninguna sorpresa, hay que reconocer que existen matices.
¿Soy intolerante a la fructosa?
Tripa hinchada, náuseas, gases, pueden ser síntomas de intolerancia a la fructosa. No se trata de dejar de comer fruta: hay que consultar a un especialista.
Verdades y mentiras del ayuno intermitente
Está de plena actualidad y tiene una sólida evidencia científica por sus beneficios sobre la salud. Te contamos qué es y cómo practicarlo.