VALORACIÓN91/100

Mirlo Blanco 2013, la ambición rubia es de Madrid

No faltan en Madrid empresarios ambiciosos como Félix Colomo, que se resisten a aceptar que los vinos de esta comunidad sean convidados de piedra en las cartas de los grandes restaurantes. Colomo, que conoce bien el mundo de la restauración –es propietario de tres establecimientos en el Madrid de los Austrias: Las cuevas de Luis Candelas, La posada de la…

VALORACIÓN93/100

Cantocuerdas 2013, Madrid también da en el blanco

Mucho se ha celebrado en los últimos tiempos el renacimiento de Madrid como región de vinos de calidad, achacando el milagro al rescate de un tesoro casi olvidado: las viejas cepas de garnacha que crecen en el entorno de San Martín de Valdeiglesias. ¡Alabadas sean las benditas garnachas! Aunque, hilando fino, hay que decir que no es la única joya…