Amazonian Gin Company, la ginebra que llegó de la selva peruana
Publicado el 7 febrero, 2017
Cuando creíamos haberlo visto (y probado) todo en términos de ginebra, aparecen los peruanos de The Inca Distillery con un elixir que rompe moldes y aporta una nueva perspectiva al abarrotado universo del gin.
La flamante sorpresa porta un nombre definitivamente explícito: Amazonian Gin Company. Que, afortunadamente, no resulta de un recurso marketiniano de aquellos que acostumbran las compañías licoreras, sino que viene a cuento del origen de los botánicos del gin en cuestión. De hecho, Amazonian es la primera ginebra del mercado elaborada al 100% con botánicos amazónicos. A saber: enebro, limón sidra, limón dulce, aguaymanto, camu-camu, haba tonka, sacha inchi y castañas amazónicas. (Hay que añadir que algunos de estos botánicos son autóctonos de la gran selva de Sudamérica; otros, originarios de diferentes partes del mundo, aunque en este caso se cultivan en la Amazonia peruana.)
En cualquier caso, la puntualización no quita mérito al trabajo de estos inquietos destiladores peruanos, que han cuidado todos los detalles para que su ginebra amazónica atesore la mayor calidad. Para empezar, encomendaron la fabricación de su alambique de cobre –con capacidad de apenas 200 litros– a la firma alemana CARL, la más reputada y antigua del mundo en esta especialidad. Para diferenciarse de los tropecientos gins que abundan en el mundo –y también para aportar su granito de arena al desarrollo social y económico de su país– The Inca Distillery seleccionó como proveedores de materias primas exclusivamente a pequeños productores peruanos: el alcohol se obtiene de la destilación de caña de azúcar de la finca Manuelita, en Laredo (Trujillo), y los botánicos, de agricultores amazónicos. Finalmente, el maestro destilador –el hipano-alemán Eric– trabaja con destreza y parsimonia para producir en cada destilación pequeños lotes de 140 botellas de aguardiente de gran calidad.
Con todo ello, la destilería de los incas ha conseguido dar a luz dos ginebras meritorias: Amazonian Gin Company y Gin'Ca, que desde el 20 de enero están disponibles en España. En concreto, la que aquí nos ocupa tiene una expresión limpia y exótica, con aromas cítricos y vegetales muy seductores, recuerdos dulzones de flores y hierbas tropicales, y un final goloso y persistente.
En definitiva, una ginebra original, de notable calidad, que aporta un matiz distinto al enorme concierto de los gins del mundo, que sin duda puede sorprender a todos aquellos que en los últimos años han contribuido a la consagración del gin&tonic como rey de los combinados en las barras españolas.
Riquísima ginebra. Gracias Federico por el descubrimiento.
Buenísimo este Ginebra
Con notas intensas a selva! Naranja, flores, mango, goldenberry, maracuya… es una explosión!! Lo ame! Es como una botella de perfume!
Me podrías contar donde la consigo en lima?
Lo siento, no sé dónde venden Amazonian Gin en Lima. Saludos y gracias por el interés!
Buenos días, en Cusco donde lo encuentro, somos el grupo museo del pisco
Realmente no lo sé Amadeo, aunque me han dicho que en Perú si se comercializa. Saludos!
Favor
Donde lo venden direcvcones y/o telefono
Gracias
Mio : 99846.6856
hola como los compro si vivo en uk ??
Edson, yo compré las dos aquí y me las enviaron a casa.
https://www.masterofmalt.com/gin/the-inca-distillery/gin-ca-peruvian-dry-gin/
https://www.masterofmalt.com/gin/the-inca-distillery/amazonian-premium-gin/
Hola
Favor de enviar direccion o tel para comprar
Gracias
Mi cel 99846.6856
Lo probé Muy . Buenísimo. La nota es bien interesante.
Gracias Federico Oldenburg por la nota. Esperamos ambas ginebras hayan sido de tu agrado. Para The Inca Distillery es un auténtico logro leer lo que tu has escrito desde tan lejos. Un saludo.
Estan buenisimas las ginebras , la Amazonian y Ginca
Sabes donde las consigo en lima?
Lo probare…. Ojala lo encuentre en los Centro Comerciales y da gusto q sea de mi Pais , otro símbolo bien Peruano, pero tiene q ser patentado , para q no haya problemas
Hola Arturo, ambas marcas se encuentran registradas debidamente, descuida. Saludos!