EL BAR - Destilados
Guía de vinos y destilados que recopila las marcas consideradas de mayor interés por Federico Oldenburg y los socios del Foodies Club.
Sólo los socios pueden publicar valoraciones.
Aka, el vodka secreto de James Bond
The Poshmakers, la dinámica factoría de destilados con un pie en Madrid y otro en Londres, trabaja con un agudo sentido estético y cualitativo, tal como ha demostrado con sus dos primeros lanzamientos, la ginebra Ish –que recientemente ha dado lugar a la variante mundialista Ish Limão– y el ron Virgin Gorda. Ahora, el equipo de Poshmakers vuelve a dar…
Nace Nomad, whisky escocés con alma jerezana
El pasado día 2 de julio se presentó en Taipei –capital de Taiwan, segundo mercado mundial del whisky en consumo per cápita– un destilado a todas luces singular: Nomad, elaborado por la compañía jerezana González Byass con la colaboración de unas de las empresas de mayor prestigio en el ámbito del whisky, Whyte & Mackay. Nomades una aventura, un desafío…
Ish Limao, la ginebra del mundial
Cervezas de ediciones especiales, vinos oficiales, champagnes institucionales… El mundial de fútbol 2014 ha sacado a relucir un auténtico bar de bebidas alcohólicas consagradas a la cosa balompédica. Aunque probablemente ninguna sea tan original como Ish Limão, la ginebra producida por The Poshmakers, una pequeña empresa de emprendedores españoles y británicos que ya ha sorprendido con destilados tan exquisitos como…
Rocado, Torres se apunta al tequila reposado
Ante la noticia del lanzamiento de Rocado Reposado, más de uno se preguntará qué tendrá que ver Torres, la bodega catalana con amplia experiencia en el universo del vino –y del brandy, también– con el tequila. Pues bien: la singularidad de Rocado es que nace de una colaboración entre la familia mexicana de don Rodolfo González, productores de tequila desde…
Gin Gold 999,9: no todo lo que reluce es oro
Los asiduos a este bar que estén atentos a las novedades del ámbito de las ginebras, muy probablemente se habrán percatado de una curiosa botella que adorna bares y escaparates emulando un lingote de oro. La ostentosa presentación de Gin Gold 999.9 –que así se llama el invento– es sin duda acorde a la singularidad de esta insólita ginebra, que…
Celtic Cask Trí Single Grain, un whiskey irlandés con acento mallorquín
¿Un whiskey irlandés envejecido en barricas del mítico tinto mallorquín Ánima Negra? Pues sí, el universo del whisky tiene estas cosas: en busca de la complejidad, las destilerías escocesas, irlandesas y de otros orígenes experimentan con barricas que previamente albergaron otros elíxires para finalizar el envejecimiento de sus destilados. Lo más habitual para este proceso es, ya se sabe, el…
Flor de Caña Centenario Gold 18 años, nuevo vestido para un ron mayúsculo
El vértigo marketiniano obliga a las marcas de destilados –y a las demás también– a renovar su imagen cíclicamente, para mantenerse al día en cuestión de tendencias y poder afrontar así la competencia que supone la ingente cantidad de novedades que llegan al mercado, día tras día, engalanadas con los diseños más estilizados. Desde luego, ni siquiera una marca bien…
Square One Botanical, el vodka que seduce a los amantes de la ginebra
Aquellos que dudan entre mantenerse fieles a la ginebra, reina de las barras españolas, o iniciarse en el vodka para anticiparse a la tendencia que desde hace un tiempo anuncian los nigromantes de la cosa etílica, tienen aquí un destilado que se antoja más que oportuno para relajarse y disfrutar sin prejuicios, copa en mano, hasta que se aclare el…
The Botanist, la ginebra con expresión de terroir
Aquellos que suponen que la ginebra es un destilado desnaturalizado, en el que el origen no tiene mayor importancia, tienen aquí un gin escocés que les hará cambiar de idea. Porque The Botanist es una ginebra que reivindica orgullosa su procedencia, bastante insólita por cierto: está elaborada en Islay, la más meridional de las islas Hébridas, famosa por ser la…
Tanqueray Rangpur, apoteosis cítrica para el mejor gin tonic
En los últimos años, coincidiendo con la consagración del gin&tonic como el combinado de moda –sobre todo, en España– la oferta de ginebras se ha multiplicado hasta tal punto que incluso el más acérrimo aficionado ginebrero puede perderse entre nuevas marcas, ediciones especiales y demás botellas que inundan el mercado. Por eso es importante reclamar la atención del amante del…