EL BAR - Vinos
Guía de vinos y destilados que recopila las marcas consideradas de mayor interés por Federico Oldenburg y los socios del Foodies Club.
Sólo los socios pueden publicar valoraciones.
Loco 2012, el inquietante encanto de un blanco demencial
El único vino que llega al mercado maniatado por una camisa de fuerza es, que se sepa, este Loco fascinante, elaborado en la pequeña D.O. Méntrida por unos locos –y esto no es casual, desde luego– del vino: Belarmino Fernández y Alfonso Chacón, el tandem que ha dado vida a Canopy, joven bodega consagrada a las distintas expresiones de las…
Quíbia 2013, del negro al blanco en Mallorca
Quíbia 2013 es la flamante añada del originalísimo blanco que elabora Ànima Negra en Mallorca. Un vino tan especial como seductor, que también puede entenderse como una trasmutación cromática, y no sólo porque es un blanco producido por una bodega de nombre oscuro (que además es especialista es vinos negros, que castellano llamamos "tintos" ¡¡y en inglés "rojos"!!). Quíbia es un…
Es lo que hay 2011: la garnacha de un escocés volante
Hete aquí un tinto que llega de la bodega que muy probablemente sea la que atesora el nombre más original de cuantas hay en España: El Escocés Volante. Lo del "escocés" hace referencia a su mentor, Norrel Robertson, un enomaníaco que, a pesar de nacer en la tierra del whisky, se ha aplicado con ahínco y pasión a comprender, disfrutar…
La Freixeneda 2011, el tinto insólito de los reyes del cava
Justo en el momento en que prepara los fastos de su primer centenario, Freixenet ha decidido echar un par de canas al aire para presentar dos vinos minoritarios, raros y de elaboración rigurosamente artesanal, que a primera vista pueden resultar paradójicos considerando que proceden de un grupo acostumbrado a las grandes cifras, que lidera la producción mundial de espumosos y…
Larrosa 2013, bandera de la nueva España rosa
Por fin, los rosados están rompiendo moldes y prejuicios, para dejar de ser la asignatura pendiente del vino español y abandonar su sitio en el incómodo territorio de las pasiones enfrentadas, entre el desprecio de los enómanos más exigentes y el interés de aquellos aficionados que buscan alternativas a la suculencia tánica de los tintos. Desde luego, tampoco han contribuido…
Edetaria Selecció Negre 2010, la hora de la garnacha peluda
Aunque se antoje cansino repetir que la garnacha es la variedad de moda (en el viñedo español, al menos), bien vale la pena recordar que esta uva no es una sola, sino que compone una numerosa familia. La más conocida, extendida y glorificada –en estos días– es la garnacha tinta, bondadosa y noble, que soporta con entereza los rigores de…
La Calma 2010, la grandeza sosegada de uno de los mejores blancos de España
Vaya uno a saber por qué, pero lo cierto es que en el viñedo español apenas se ha hecho caso a la chenin blanc, noble variedad autóctona del valle del Loira, que da lugar a blancos secos de delicados aromas florales y cítricos y boca viva y fresca en su tierra de origen, a interesantes espumosos e incluso a curiosos…
Viña Coqueta 2007, el hechizo de un viñedo singular
Entre todos los excelentes vinos que produce Fernando Remírez de Ganuza, probablemente Viña Coqueta sea el más insólito. Desde luego, como el resto de sus hermanos –desde el sencillo Erre Punto hasta el noble y parkerizado Gran Reserva–, este tinto también lleva la impronta de su autor, viticultor perfeccionista, siempre escrupuloso con la madurez y la selección de las uvas…
Gonzo 2011, la garnacha de la felicidad
Hete aquí un vino que desprende autenticidad, frescura, singularidad, inconformismo, elegancia… Un nuevo tinto de garnacha que contagia felicidad, tal como sugiere su nombre: Gonzo, garnachas felices. Lo de la felicidad no hace falta explicarlo: basta con probarlo para sentirse pleno (al menos, hasta que se acaba la copa, o la botella); lo de Gonzo, sí que exige una aclaración:…
Cobero 2012, el blanco insospechado de Cantabria
Aunque la viticultura de calidad se ha extendido prácticamente por toda España, todavía perviven unos cuantos prejuicios respecto a aquellas zonas donde la producción de vinos ha sido, al menos recientemente, casi testimonial. Cantabria es el ejemplo más claro: a pesar de que en la tierra de Liébana el viñedo forma parte del paisaje desde tiempos inmemoriales (en los siglos XVI…