REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Los cocineros impulsan la gastronomía cinegética
El I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, celebrado Almagro, deja sobre la mesa interesantes iniciativas para el futuro
El mejor pan de Madrid es el de Obrador Abantos
David Solana se ha proclamado vencedor del Campeonato Mejor Pan de Madrid 2024 que convoca el Club Matador.
Las 10 mejores experiencias en pastelerías de Tokio
La pastelera Noelia Tomoshige nos guía a través de locales increíbles y nos descubre dulces deliciosos.
Restaurantes de Valencia
Después de la catástrofe, de la rabia y el dolor ha llegado el momento de volver a Valencia.
Ocho bodegas españolas, entre las 50 mejores del mundo en el 2024
Herederos del Marqués de Riscal lidera el listado que presenta World’s Best Vineyards 2024.
Restaurantes para comer caza en España
Con motivo del I Congreso Internacional de Cocina Cinegética pasamos revista a las mejores recetas de caza y los establecimientos donde las preparan.
Los atractivos desayunos de Pan Dorè
El panadero Fernando Bosque despliega en su local de Las Matas (Madrid) un repertorio suculento
Acción Contra el Hambre: mucho más que dar de comer
La ONG también ayuda con programas de emprendimiento. Este es el caso de Eloísa que cumplió su sueño inaugurando el restaurante Aklla
RESTAURANTES
Casa Laure (Oviedo)
Platos de perfil casero suculentos con los mejores ingredientes del mercado ¡Ojo con los vinos!
Smoked Room (Madrid)
Una barra con un único menú donde vino y cocina se entrelazan en una armonía excepcional.
Manero Marqués de Cubas (Madrid)
El atrevido y cosmopolita modelo de Carlos Bosch donde se puede comer por 50 euros o por 500.
EL BAR
La Suerte de Arrayán 2023, blanco de albillo real para beberse el paisaje toledano
Arrayán, bodega puntera en la DO Méntrida, renueva la imagen de su blanco de albillo real, procedente de una viña vieja de Almorox (Toledo).
Izadi El Regalo 2021, el Viñedo Singular riojano también puede ser blanco
Izadi presenta uno de los raros blancos calificados como Viñedo Singular en la DOCa. Rioja, procedente de las viñas de malvasía y viura cultivadas en las cabeceras de la parcela El Regalo.
Cartoixa Scala Dei 2019, el tinto emblemático de la bodega pionera del Priorat
Scala Dei, que en 1974 embotelló el primer vino certificado por la D.O. Priorat, celebra su 50º aniversario.
Predicador 2022, el blanco riojano según Benjamín Romeo
Benjamín Romeo presenta la última añada de su blanco más joven y asequible, que aporta una nueva visión de esta tipología en Rioja.
RECETAS
