Puding chocolate de Navidad con Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Arbequino Castillo de Canena
Aceite de oliva y chocolate, sabor de merienda infantil. Un postre perfecto para la cena más entrañable del año.
Ingredientes
- 1 cucharadita de canela molida
- 175 ml de melaza negro
- 6 huevos
- 450 g de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de sal
- 450g cerezas confitadas
- 300g sultanas
- 150g de pasas de Corinto
- 175g datiles,sin hueso y picados
- 125g de almendras blanqueadas, picado
- 120 ml de brandy
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 250 g de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 175 ml de jugo de manzana
Preparación
- En un tazón mediano, mezcle las cerezas,las pieles de cítricos, pasas, dátiles y almendras.
- Agregue el brandy, deje reposar 2 horas odurante la noche.
- Agregar la harina 4 cucharadas.
- Precaliente el horno a 140ºC. Engrase el molde. En un tazón pequeño, mezcle 250 gramosde harina, el bicarbonato de soda, clavo de olor, pimienta de Jamaica, canela y la sal, a un lado.
- En un tazón grande, vierta Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina. Gradualmenteme se mezclan el azúcar moreno y los huevos. Mezcle la melaza negra y el jugo de manzana.
- Batir la mezcla alternando con la mezcla de harina, en una proporción de 4 secos Menú de Navidad 2013 y 3 adiciones líquidas. Vierta la masa en el molde.
- Hornearen el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
