Doce ediciones consecutivas. Más de 1,4 millones de euros recaudados. Más de 9.000 restaurantes participantes. Más de 30.000 tratamientos contra la desnutrición conseguidos. Más de 100 negocios de hostelería abiertos gracias a los programas de emprendimiento de Acción contra el Hambre. Estas son las cifras totales desde que se celebra la iniciativa Restaurantes contra el Hambre. Tal es la implicación y la magnitud de esta acción solidaria, que este año cambia de nombre y se presenta como Hostelería contra el Hambre gracias a la implicación absoluta de Hostelería de España con el objetivo de que la campaña tenga aún más alcance.

¿En qué consiste Hostelería contra el Hambre?

Los establecimientos hosteleros que quieran ser solidarios se apuntan a la acción y pagan una cuota anual en función del donativo que quieran aportar (150€, 250€, 350€ y 500€ o más anuales). Por otro lado, podrán elaborar un menú o plato solidario de tal manera que, cuando sus clientes lo pidan, parte de su precio se convierta en una donación extra a Acción contra el Hambre.

El público, puede consultar los establecimientos que se han sumado a la iniciativa – cafeterías, restaurantes, hoteles, bares – y contribuir yendo a los mismos a probar sus platos y menús hasta el 31 de diciembre de 2022.

“El número de personas en el mundo que necesita asistencia alimentaria sigue aumentando a un ritmo alarmante. El contexto internacional que ya todos conocemos, con la guerra de Ucrania en primer plano, va dirigiendo el hambre hacia formas más complejas e interconectadas que afectan, especialmente a la región africana del Sahel”, ha confirmado en la presentación de la presente edición Laura Fontanet, Directora de Marketing y Comunicación de la organización. “Con nuestros programas de nutrición en la zona y el reparto de alimentos terapéuticos como Pumply Nut, estamos salvando muchas vidas. Pero solos no podemos hacerlo. Gracias a la unión con Hostelería de España, en esta 13ª edición esperamos recaudar más fondos que nunca para seguir ayudando a acabar con la desnutrición”.

Los cocineros Quique Dacosta y Susi Díaz, embajadores de la campaña

Quique Dacosta y Susi Díaz, embajadores de la 13ª edición

“Erradicar el hambre en el mundo es un sueño muy grande, pero no por eso hay que dejar de intentarlo”, ha asegurado el cocinero Quique Dacosta, embajador de la campaña. “Nosotros trabajamos para aportar nuestro granito de arroz con el fin de que se haga realidad”. Dacosta pudo comprobar en 2017 el trabajo de la organización y sus programas de nutrición en el viaje que realizó a Senegal.  Y por ello invita a establecimientos de todo tipo a participar activamente para sumarse a la lucha contra el hambre.

“Quedarse de brazos cruzados simplemente no es una opción, sobre todo para los que estamos en esta profesión”, continuaba Susi Díaz, madrina: “Hago un llamamiento para que todos los establecimientos participen y también para que los clientes, cada uno dentro de sus posibilidades, elijan a dichos establecimientos solidarios”.

«Es el momento de implicar a toda la hostelería»

Así comenzaba su interevención Jose Luis Yzuel, Presidente de Hostelería de España. “Es el momento de implicar a toda la hostelería en su conjunto en el compromiso con los más desfavorecidos. Esperamos que muchos corazones hosteleros se sumen a esta causa. Y que, a su vez, los clientes premien la solidaridad e implicación de los hosteleros con las personas en situación vulnerable”. Y ha concluido su intervención anunciando que “ya son 150 los establecimientos que se han sumado a la campaña, sin ni siquiera haberla lanzado oficialmente”.

José Luis Yzuel, Presidente de Hostelería de España. Laura Fontanet, Directora de Marketing y Comunicación de Acción Contra El Hambre. Y Mar Fuertes, Directora de Relaciones Institucionales de El Pozo

La Directora de Relaciones Institucionales de El Pozo, Mar Fuertes; Marta Pérez Postigo, Directora de Comunicación Corporativa & RSC de Makro y Elena Terol Vico, Marketing & Trade Manager de Hostelería de Pascual, patrocinador de la campaña, coinciden en la voluntad de no desfallecer por grande que parezca la tarea. En la necesidad de sensibilizar sobre la gravedad de la situación y la colaboración como único camino para minimizar la pobreza.

El contexto actual merece esta sensibilización. Por eso, después de 12 años de cifras apabullantes, la decimotercera edición tiene el foco puesto en cifras aún mejores. Y lo ven posible con la colaboración de toda la hostelería y los que disfrutamos de ella.

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