Para ir de cena de empresa… Y que pague el jefe.  Allard Social Club (Ferraz 2, bajo dcha, Tel. 915 59 09 39 Precio: consultar

Es una propuesta de altura. Una muy buena opción para celebrar la Navidad (o cualquier otra cosa) es reservar en el Club Allard, en el mismo edificio donde está en restaurante de María Marte (2 estrellas Michelin), se encuentra el nuevo Allard Social Club, un espacio privado perfecto para comidas de empresa o cualquier tipo de evento con un poco de enjundia. El catering A-Experience ofrece menús asesorados por Marte y cócteles que pueden personalizarse para el grupo.

Para ir con los amigos de Erasmus. The Hat Madrid (Imperial, 9; tel. 91 772 85 72. Precio: menú de 30 € y con copa por 35€.

Este hostel de diseño, junto a la Plaza Mayor, es uno de los lugares más ambientados de Madrid. Ya lo fue este verano, que estaba hasta la bandera con sus barbacoas y los miércoles asociados a Triciclo; y lo sigue siendo ahora también en Navidad para salir a cenar con colegas (y de paso conocer a guiris bien informados). El menú de grupo incluye propuestas para compartir como el tartar de atún rojo o mini hamburguesitas con pan negro y vino. Aquí empieza la noche.

Para ir con los compañeros de trabajo. Ronda 14 General Oráa, 25; Tel. 91 411 17 30 Precio medio: 25-30 €

Hace poco que, para suerte de los madrileños, aterrizó en Madrid tras su exitazo en Avilés. Ronda 14 será “LA” opción para los que quieran salirse del picoteo convencional, y poner el paladar a prueba de contrastes, porque aquí de lo que va sí es de picoteo, pero también de fusión, y además de una fusión interesante, la de las cocinas peruana, nikkei, chifa y asturiana, con propuestas tan interesantes como el ceviche con alga wakame, el tartar de salmón con crujientes de plátano macho o el gunkan de vieras. Platos divertidos, refrescantes y atrevidos, que funcionan bien en boca.

Para ir con la familia politíca. Lavinia Ortega y Gasset, 16 Madrid Precio: 75€ el maridaje. 90€ maridaje premium

Para brindar, brindar y volver a brindar… con champán.. y todavía mejor, si se trata de uno especial y artesano producido en una pequeña bodega. Esa es la propuesta de Lavinia, donde Fernando del Cerro (una estrella Michelin en Casa José) ha creado un menú de cinco pasos que se marida con otros tantos champagnes. Se trata de platos frescos, saludables y muy vegetales, para paliar los excesos al menos en esta cena, que casan como un guante con unos champagnes artesanales poco habituales en España. Así en el primer plato, por ejemplo, el champagne José Michel Pinot Meunier Brut se sirve con la Lasaña de tubérculos con brotes tiernos y jugo de lechuga y el postre, Castañas en crema sobre láminas de cacao caramelizado y sorbete de chocolate maridado con un Jacques Lassaigne Blanc de Blancs. Será tu mejor aliado para que en nochebuena estén como un guante y te conviertas en el “político” preferido.

Para ir con la pandilla de barrio Sr. Vázquez. ‪Plaza de la Marina Española, 4 Tel. 91 599 35 48 Precio menú: menús desde 22€ y opciones de menú coctail.
Otro restaurante que lleva poquitos meses en la capital, concretamente en una coqueta placita en la zona de Ópera. Su nombre -no, no te equivocas-, homenajea a Vázquez, el canalla dibujante de comics; y es que aquí se intenta hacer un guiño a este arte en su decoración, con curiosidades del susodicho, recortes de comics antiguos y tebeos originales de los años 50, 60 y 70, a los que los clientes pueden echar un vistazo. Su carta es sencilla, mediterránea de mercado (y casi todos los platos sin gluten, aptos para celiacos) y que gusta a todos por igual. Por eso en el menú de grupo (a muy buen precio) podrás encontrar algunas opciones al centro como la ensalada de bomba de mozarella con frambuesa, croquetas mixtas (de jamón y cabrales) o mejillones al vino; y de principal, parrillada de ternera, pollo de corral a la Vázquez, o emperador con salsa de langostinos. Para tener en cuenta: carta de vinos nacionales y cervezas artesanas muy interesantes; y una terracita, perfecta si te sale unos de esos días soleados que tenemos en Madrid.

Para ir con las amigas pijillas. El Perro y La Galleta Claudio Coello, 1 Precio menú: desde 35€

Es el lugar donde te imagianrías a París Hilto. Y esntenderas  por qué. Su apertura ha sido una de las más sonadas este año y ha alegrado tanto al público del barrio de Salamanca como a los dueños de perros, que pueden venir con ellos, a esta casa inglesa de estilo victoriano, frente al Parque del Retiro, sin miedo de no ser bien recibidos. Patos de gastronomía internacional y algunos exitos de los que han triunfado en su predecesor, Bar Galleta en Malasaña: Croquetas de pato, chipirón y bacalao, costillar de ternera asada en dos cocciones o arroz con cigalitas son algunas de las propuestas de su carta. No te quedes sin postre, son caseros y elaborados con galleta María como la Tarta de mamá de galleta. Paris lo perdonaría; tú no.

Para ir con compañeros del gimnasio. SteakBurger Atocha, 110 T. 91 786 40 56. Virgen de los Peligros, 10; Tel. 91 532 02 18. Luchana, 17 Tel. 91 173 44 10 y Fuencarral, 73 Tel. 91 531 12 79 Precio menú: dos propuestas de 20€ o 30€. Ambas incluyen entrantes a compartir, plato principal, postre y dos bebidas por persona.

Es la comida que harás con tus compis de gimnasio después de una master class de spinning para dejar a cero el balance calórico: y es que no hay nada que apetezca más después de un buen machaque así que una hamburguesa o una buena carnes a la parrilla. Eso sí, ya que te pones, que sea de calidad, con carne 100% natural. Podrás elegir entre la Back to Basic con lechuga, tomate, cebolla, queso Monterrey Jack; la British Burger con lechuga, tomate, bacon crujiente, queso Monterrey Jack y huevo o la Royale Burger, con rúcula, tomate a la plancha, cebolla caramelizada y foie… o comértela como te de la gana, porque podrás customizarla a tu medida: tipo de pan ( mollete o americano); punto de cocción, la carne (buey o ternera); la guarnición (patatas fritas naturales, patata asada o ensalada).

Para ir con tu amigo de ocho apellidos  Muñagorri Calle de Padilla, 56, Madrid Precio: varios menús de 40 a 58 euros/persona

Hay opciones para todos: los carnívoros, los marineros, los verduleros, los cuchareros y los que les gusta picar de todo (o un mucho) de todo un poco…; como a su dueño, el donostiarra Pedro Muñagorri. Los guiños a su tierra están presentes en la carta de su restaurante del barrrio de Salamanca: la morcilla de Beasain, las típicas gildas o la sopa de pescado donostiarra, además de algunas propuestas de temporada como los hongos con puré de castaña jugo de caza y piñones. No os vayais sin probar la ensaladilla de changurro con huevas de trucha, una delicia suave y con una textura super agradable ni su carne, gallega. Ojito al tataki de buey..