¿Cómo se eligen los mejores restaurantes de España para elaborar estas listas gastronómicas?

La elección de los restaurantes, tiendas o productos que conforman estas listas no es una tarea sencilla. Los periodistas y  críticos gastronómicos evaluamos diferentes criterios a la hora de seleccionar los establecimientos o productos merecedores de estar en estos listados.

• Calidad gastronómica: tanto de los establecimientos como de los productos que se seleccionan.
• Relación calidad precio: que algo sea caro o barato no quiere decir nada, lo importante es la relación entre la calidad y el precio, eso es lo que tenemos en cuenta.
• Ambiente y servicio: no solo la comida importa, nos gustan los espacios modernos, elegantes, donde un personal cualificado es capaz de atender con eficiencia y amabilidad.
Las listas suelen actualizarse con regularidad para reflejar las nuevas tendencias y los cambios en la escena culinaria.

¿Qué sentido tienen estos listados de restaurantes y productos?

Las listas de restaurantes, establecimientos y productos son recopilaciones cuidadas elaboradas por expertos en gastronomía, donde se destacan los mejores lugares para comer, beber o comprar productos gastronómicos de calidad. Son pequeñas guías temáticas que resultan muy útiles al lector a la hora de elegir según sus necesidades concretas, porque no todos los días queremos lo mismo. Estas listas son ideales para aquellos que buscan explorar, da igual que busques un lugar para una cena especial o simplemente el mejor sitio para una comida rápida, este ranking se convierte en una guía imprescindible.

Conclusión

Estas listas de establecimientos y productos gastronómicos son una herramienta esencial para cualquier aficionado a comer bien. Desde restaurantes económicos, que se pueden frecuentar todos los días, a los grandes templos culinarios;  desde un local donde preparan buen café a descubrir las mejores marcas de anchoas o singulares panaderías en diferentes comunidades autónomas. Guías temáticas que te ayudarán a elegir con rigor y criterio gastronómico.