El mejor pan de Madrid es el de Obrador Abantos
David Solana se ha proclamado vencedor del Campeonato Mejor Pan de Madrid 2024 que convoca el Club Matador.
Vinos de Ribera del Duero: «los siete magníficos»
Ahora que comienza la época de la caza, la legumbre y los platos de cuchara, estos siete tintos clásicos acompañan bien.
Gudrun, la nueva colección de Claudia Schiffer
Gudrun, la nueva colección de porcelana y cerámica para Vista Alegre y Bordallo Pinheiro de Claudia Schiffer.
Jamón de castañas: no todo en Galicia es marisco
Alimentar a los cerdos con el fruto del castaño, una tradición rural antigua que ha recuperado la cooperativa agraria Coren.
Cómo distinguir un buen jamón ibérico de bellota
La excelencia del jamón ibérico radica en la combinación de pureza de la raza, alimentación natural en la dehesa y el tiempo de curación.
La otra dimensión del rosado: 5 vinos de guarda
Los vinos rosados concebidos para una larga guarda son una «rara avis» que rompe prejuicios y seduce a los enómanos expertos.
10 vinos para descubrir la uva blanca de moda: godello
Una selección de 10 blancos notables que revelan la multiplicidad y riqueza de la godello, variedad presente en el Bierzo, Valdeorras y Ribeira Sacra, entre otras comarcas del noroeste español.
Cómo distinguir una buena burrata
Tras una cata ciega, te damos las claves para reconocer una buena burrata.
Luis Baselga, el sumiller ilustrado
De viaje por los viñedos de Mendoza (Argentina), entrevistamos a Luis Baselga, sumiller y Wine Director Internacional de Smoked Room, el restaurante del grupo Dani García.
Maridajes inusuales de queso y vino
Más allá de los maridajes más frecuentes, como vinos blancos y tintos, explicamos otros igual de válidos: con vinos de hielo, generosos, ‘orange wines’ y champagne