La magia del desayuno del hotel Eunice en Salamanca
Un desayuno de autor que se elabora a la vista de los comensales. Paso a paso de un menú degustación dividido en tres etapas que exige sosiego y discurre entre lo dulce y lo salado.
La cocina actual recupera las salsas
Francia las inventó y en España se renuevan. Tras unos años de ostracismo, la salsas vuelven a estar de moda.
Logroño: los mejores bares de pinchos
Damos una vuelta por las calles Laurel y San Juan de la mano de los mejores anfitriones: Angelines González y Fernando Sáenz heladeros del obrador Grate.
Huevos Redondo, el gallinero gourmet de Madrid
La granja que desde Ávila abastece a restaurantes y grandes hoteles de la capital.
Trigo sin gluten: la solución de los celiacos
El profesor Francisco Barro y su equipo del CSIC ha desarrollado un trigo sin gliadinas que la Unión Europea rechaza.
Restaurantes de Marbella baratos para comer rico
Frituras, marisquito, tapas… Y también dim sum, tacos o curries. Una lista que irá creciendo a medida que descubramos nuevos locales.
Cómo reconocer los mejores espárragos blancos
Derechos, firmes, blancos y con la yema apretada, cuatro rasgos básicos para identificar los mejores ahora que están en temporada
Los chocolates de Lluc Crusellas se sirven con el té del Ritz de Madrid
El ganador del World Chocolate Masters 2022, ha elaborado una propuesta especial para el emblemático hotel madrileño.
12 platos típicos de Madrid, para probarlos al menos una vez
El tiempo los ha hecho famosos y las fiestas de San Isidro son una excusa perfecta para probarlos.
Comer y beber en Jerez, la feria de moda
Jerez está de feria. Esta es una selección de los mejores restaurantes, tabernas, bares y bodegas para visitar en el mágico triángulo que forman Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.