Madrid Fusión 2019. Reformulando la cocina: cambian las reglas
Madrid Fusión, el congreso de gastronomía más importante, vuelve con un programa repleto de ponencias atractivas y una gran primicia, la vuelta de Ferran Adrià para explicar cómo será elBulli1846
David Muñoz: «No quiero cocinar para minorías, por eso cerraré DiverXo»
DiverXo cerrará en seis años, según el cocinero David Muñoz. Los que todavía no hayan pasado por allí que se den prisa. Ya están abiertas las reservas para 2019. Año en el que inaugurará un nuevo local en Madrid con un concepto gastronómico inédito en la ciudad.
14 Cocineros Revelación cocinando juntos
El 26 de septiembre madridfusión reune en Madrid, a los ganadores del premio “Cocinero Revelación”. Catorce profesionales que han marcado tendencia y han contribuido a la innovación gastronómica. Estos han sido los premiados por la crítica gastronómica desde 2003.
Madrid Fusión 2016: El lenguaje de la post vanguardia #MF16
Esta edición, que se celebrará 25, 26 y 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos – Campo de las Naciones – Madrid, incluirá dos congresos en uno, Post vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España, con la participación de más de 100 cocineros de 14 países, 70 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, ocho concursos, subastas y premios
Film & Cook 2014: vuelven las películas gastronómicas
En la cuarta edición de Film & Cook, que tendrá lugar los días 8, 9, 15 y 16 de noviembre en Cineteca Madrid y 22 y 23 de noviembre en Aribau Club Barcelona, además de cine y cocineros con showcookings y maridajes sorprendentes o con charlas didácticas surge paralelamente Market & Taste, un mercado de productos gourmet
David Muñoz aúna gastronomía y moda
Hasta el 9 de Mayo Lisboa cogerá "Días de Moda", un evento que se celebrará en la capital para promocionar la moda y la cocina ibérica donde David Muñoz y José Avillez discípulo de Adrià dieron el pistoletazo de salida.