II Simposio del arroz en Dársena
La tradición y evolución, nuevos conceptos y aplicaciones técnicas, será el lema de esta segunda edición que tendrá lugar el próximo 6 de Febrero en el Restaurante Dársena (Alicante).
Dónde comer las mejores croquetas: todos los finalistas del Campeonato Joselito
Los finalistas de las tres ediciones del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito componen una ruta imprescindible para los amantes de este popular bocado. Os animamos a descubirir de su mano la geografía de la mejor croqueta.
Un periplo por los vinos del Douro
La región portuguesa del Douro no sólo ofrece uno de los paisajes vinícolas más imponentes del viñedo global: es también el origen de vinos de carácter, que bien vale la pena descubrir in situ, disfrutando de un recorrido como el que aquí proponemos.
La gran fiesta de los vinos: A Taste of Spain
Vinexpo, la Feria internacional líder en el sector del vino y las bebidas espirituosas, se ha asociado con Wine Spectator para traer a la ciudad de Burdeos, Francia, un nuevo y apasionante evento gastronómico y vinícola – “A Taste of Spain” – , que tendrá lugar durante la próxima edición de Vinexpo Burdeos 2017. Este exclusivo evento se celebrará en el Palacio de la Bolsa, en el centro histórico de Burdeos, el lunes 19 de Junio desde las 8 hasta las 11 de la noche.
Los diez tesoros de la gastronomía española
¿Cuáles son el plato y el producto que mejor representan la gastronomía española? La respuesta la supimos en Madrid Fusión: la tortilla de patata y el jamón ibérico.
Tres días de MadridFusión 2017 #amf17
Este es un resumen de las ponencias que se han celebrado durante los tres días de congreso. Madrid Fusión 2017 nos ha dejado un dulce sabor de boca por la calidad de las ponencias que se han visto en el escenario. A todos los cocineros que han intervenido, gracias por su pasión, su trabajo, su esfuerzo y sus ganas de compartir.
Jesús Moral, nuevo cocinero revelación #amf17
Jesús Moral, del restaurante Taberna Miguel de Bailén, ha resultado elegido #CocineroRevelación Madrid Fusión 2017 que patrocina Conservas Cuca ¡Enhorabuena!
Premio #CocineroRevelación asisa madridfusión 2017
asisa madridfusión 2017 anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de CONSERVAS CUCA optarán al Premio Cocinero Revelación 2017, en la XV edición de este premio, cuyo ganador se desvelará el próximo 25 de enero en el auditorio del Congreso.
Top 10: Madrid, copa en mano
Madrid Fusion, ARCO y demás congresos para almas y paladares sensibles atraen a la capital de España a un sinnúmero de sedientos que bien sabrán valorar esta relación de diez locales imprescindibles para beber bien: vinos, cócteles, cervezas o cualquier otro líquido que pida el cuerpo.
Salamanca presenta el I Foro Internacional del Ibérico en Fitur
Salamanca apuesta fuerte por la gastronomía y presenta en Fitur el I Foro Internacional del Ibérico, que se celebrará en noviembre de 2017.