Guía de las mejores croquetas de España
Aprovechando que hoy se celebra su día, pasamos revista a la croquetas que más nos gustan. La mayoría son de jamón, aunque hay algunas excepciones.
Nueve restaurantes de Euskadi donde sacar a pasear la cuchara
Aprovechando lo bien que sientan en invierno, seleccionamos nueve restaurantes vascos donde merece mucho la pena pedir guisos, cocidos y más platos de cuchara.
Sensorial Coffee Roasters llega a Barcelona
La primera «Coffee Shop Experience» con trazabilidad integral.
¡Ojo con las dietas milagro!
Los excesos de las Navidades empiezan a pasarnos factura. Si queremos volver a la normalidad hay que ponerse a dieta ya, pero ojo: no todo vale
Los mejores desayunos de Capel en 2023
Para poneros los dientes largos José Carlos Capel ha elegido algunos de los desayunos que más éxito han tenido a lo largo de los últimos 12 meses.
BBVA y Jordi Roca fomentan el aprovechamiento alimentario
BBVA, en colaboración con el repostero Jordi Roca, ha puesto en marcha ‘La nevera medio llena’.
Los mejores platos de 2023
Como cada año, José Carlos Capel y yo elegimos los platos que más nos han gustado de los que hemos probado a lo largo de los últimos 12 meses.
Caviar Nacarii, para cenar en Noche Vieja
El caviar está de moda, pero frente a los que llegan de muy lejos, Caviar Nacarii se elabora en el Pirineo, en la Val D’ Aran donde se crían los esturiones siberianos de los que procede.
Gonzalo Aramburu “mi corazón está puesto en la alta cocina”
Su menú conjuga el mejor producto argentino con técnicas contemporáneas que juegan a favor de su creatividad. Este año será el único argentino presente en Madrid Fusión.
Los mejores libros de gastronomía para regalar en 2024
Una selección de los libros de gastronomía que más nos han gustado para pedírselos a los Reyes Magos