Seis panaderías ejemplares de Bizkaia

Señalamos panaderos y panaderas de Bizkaia empeñados en hacer panes de calidad y en que no se pierdan especialidades como la pamitxa y productos de temporada como la txintxorta y la mokotxa.

Buñuelos de viento, aprende cómo hacerlos

No es nada fácil poner a punto unos buenos buñuelos de viento. Hemos pedido a Ricardo Vélez de la pastelería Moulin Chocolat que nos los explique ahora que se acerca la festividad de Todos los Santos, fecha en la que es tradición comerlos.

«Pato Salvaje» abre en Madrid

Además de poner en valor la joya de la gastronomía imperial china, su carta ofrece preparaciones de la cocina cantonesa y pekinesa tradicional