Costilla glaseada con melaza de manzana
Hoy os dejamos una receta riquísima con un glaseado especial a base de manzana Pink Lady.
Ingredientes
- 150 gr Baby ribs
- 1kg Manzana
- Azúcar moreno
- Cilantro
- Cebollino
- Menta
Preparación
- Confitar las manzanas Pink Lady® (reservando una para decorar) con azúcar moreno y agua en una sartén hasta que se forme una melaza.
- Triturar y reservar la melaza.
- Glasear el costillar con la melaza y hornear durante 20 min.
- Servir el costillar en una fuente y decorar con la manzana, la menta y el cebollino picado por encima y dorar con un soplete.
