Hummus
Cada vez más de moda en las reuniones, el hummus se está conviertiendo en el rey de los platos para untar y mojar, pitas o pan tostado. Además, es muy sencillo de realizar y se puede improvisar rápidamente.
Ingredientes
- Pan tostado
- Sal
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de cominos
- 2 cucharadas de pasta de sésamo (tahini)
- 100 g de garbanzos cocidos
- Pitas árabes
Preparación
- Reducir los garbanzos a puré en un robot y agregar un poco de agua hasta obtener una pasta cremosa.
- Añadir la pasta de sésamo y trabajar con el robot hasta que quede fino.
- Agregar sal y cominos al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- Pasar a un tarro y conservar al fresco.
- En el momento de servir aliñar con unas gotas de aceite y un poco de pimentón.
- Servir con pan tostado y pitas árabes.
hace mucho que compro el hummus en la dietética y quisiera prepararlo yo pero no se que es un robot para reducir los garbanzos????